根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单。
其中大家期盼已久的《GB 5009.5-2025》- 食品中蛋白质的测定 于今日发布了。
此标准为德国元素Elementar与标准修订单位(德国元素Elementar 杜马斯定氮仪用户)一起联合修订。
2025版新标准中的第三法：杜马斯燃烧法进行了全新的更新，如删除2016版中燃烧法测定低于10%蛋白质食品的限制，同时增加氩气等经济型载气类型，并更新蛋白质换算系数等。
德国元素Elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今，杜马斯定氮法在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域的应用已经获得大家的认可与肯定。
为了满足广大分析客户的测试需求，同时也为了更好地用事实来答疑解惑，德国元素Elementar推出了杜马斯定氮仪开放日活动，免费检测您的样品。
您可以选取具有代表性的样品（5个样品以内）并快递到我们的实验室，我们的产品应用专家会采用杜马斯法对您的样品进行测定，您可通过远程观测了解测试过程，给您一个直观的检测体验。
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